双流县蜀香坊鲜卤信息技术指导中心  

加关注0

蜀香坊长年招收学徒，诚信教学——选择“蜀香坊”准没错！ 喜讯:我店30周年庆，特推出优惠活：学习全套技术仅需3980元（原价6800）从6月1日起到店学习的学员凭车票报销300元车费（注：车票必须与来的时间相符合才可报销车费） 蜀香坊的正宗川卤技术已有上百年历史，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。由彭四君师傅传承其父辈留下来的技术，经过彭师傅近三十年的不断的创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使“蜀香坊”卤味技术更加精湛，品种更加丰富。本店有特色的五香味，麻辣味，酱香味，烟熏味，泡椒味，盐香味，炝香味，拌菜系列 …… 我店的特色菜品有：夫妻肺片、棒棒鸡、藤椒鸡、红油耳片、红油兔丁、五香猪蹄、五香卤肉、五香牛肉、绝味鸭脖、香辣鸡爪、盐炯鸡、甜皮鸭、泡椒凤爪等几十种知名菜品 申明我们不是培训学校，我们是家庭式作坊，我们的师傅是一对一的在我们自己的实体店里教授学员技术，亲自带学员在市场上选购原材料、香料的识别、核心调料的配置、半成品成品的制作方法、卤水的制作与保存方法、糖色的炒制、秘制红油的练制、菜品的摆样、刀功的练习等等。我们都采用全透明的方式来培训学员... [详细介绍]